Contact
How to shop
Delivery
Shopping guide
Sofregit
Catalan
55 b
30-day return policy
Customers also purchased
/
Paperback
18.38
€
/
Paperback
32.83
€
/
Paperback
31.62
€
/
Paperback
7.67
€
/
Paperback
13.63
€
/
Paperback
107.00
€
Fer el sofregit requereix paciència, constància i dedicació. No es pot fer amb presses, de qualsevol forma, a tot gas; hem de gestionar el temps com un ingredient més de la recepta, i no el menys important. És la base de la nostra cuina catalana antiga i familiar, el fonament per construir a sobre el que vulguem: des de la més tradicional de les receptes fins a la més creativa. Perquè un bon sofregit ho aguanta tot. Per tot aix., aquest llibre pretén convidar-vos a cuinar a través de la tradició culinària del nostre país i d'aquells productes i tècniques que li són propis, per mitjà d'un receptari deliciós amb plats per a qualsevol ocasió i moment de l'any, i amb la descripció de diferents fórmules per cuinar-los. Amb tot, l'autor també ens explica aquelles peculiaritats geogràfiques i culturals que defineixen la cuina catalana. "Editat amb el suport del Departament de Cultura de la Generalitat"
About the book
Catalan
