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Un CV imaginaire, une fausse identite, et un crane rase... Steak Machine est le recit d'une infiltration de quarante jours dans un abattoir industriel. Dans ce reportage glacant, le journaliste Geoffrey Le Guilcher partage et raconte le quotidien des ouvriers : les giclees de sang dans les yeux, les doigts qui se bloquent et les defonces nocturnes. Car dans une usine qui abat deux millions d'animaux par an, le traitement indigne reserve aux betes s'accompagne toujours d'une violence exercee sur les hommes. Si Geoffrey Le Guilcher a cherche a comprendre la souffrance des hommes, il n'a pas pour autant delaisse celle des animaux. Son livre se devore d'une traite. Le Monde Une enquete edifiante. Les InrockuptiblesJournaliste independant, Geoffrey Le Guilcher a collabore avec Mediapart, Le Canard enchaine, Streetpress et Les Jours. Il est aujourd'hui l'un des fondateurs des editions Goutte d'Or.
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