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Gli antiossidanti svolgono un ruolo significativo nell'odontoiatria moderna grazie alla loro capacità di neutralizzare i radicali liberi e di ridurre lo stress ossidativo, che è un fattore che contribuisce a molte malattie orali. Lo stress ossidativo è particolarmente rilevante in condizioni come la parodontite, dove l'infiammazione cronica e la distruzione dei tessuti sono prevalenti. In questi casi, antiossidanti come la vitamina C, la vitamina E e il coenzima Q10 vengono utilizzati come complemento alla terapia parodontale convenzionale per migliorare la guarigione e ridurre l'infiammazione. Allo stesso modo, gli antiossidanti sono utili nella gestione di vari disturbi della mucosa orale, tra cui il lichen planus orale, la leucoplachia e la fibrosi sottomucosa orale. Composti naturali come il licopene, il β-carotene e la curcumina si sono dimostrati promettenti nel ridurre il danno ossidativo in queste condizioni.
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