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Backen ohne Hefe und Sauerteig

Name: Backen ohne Hefe und Sauerteig
Brand: Ulmer Eugen Verlag
SKU: 25142098
Price: 22.2 EUR
Availability: InStock
Author: Martin Pöt Stoldt
ISBN: 9783818606947

Martin Pöt Stoldt

Language

German

Book Paperback

Libristo code: 25142098

Publishers Ulmer Eugen Verlag, April 2020

Neben Hefe und Sauerteig gibt es viele weitere Methoden, leckeres und bekömmliches Brot, Gebäck und... Full description

Libristo code: 25142098

54 b

22.20 €

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Neben Hefe und Sauerteig gibt es viele weitere Methoden, leckeres und bekömmliches Brot, Gebäck und Kuchen zu backen. Dieses Buch zeigt leicht verständlich, wie Sie mit Natron, Backpulver, Backferment, Hirschhornsalz, Pottasche und Co. hocharomatische Backergebnisse erzielen. Backexperte Martin Pöt Stoldt gibt Ihnen wertvolles Hintergrundwissen sowie Grundrezepte mit praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen an die Hand. Über 50 gelingsichere Rezepte - vom Bagel über Blätterteig bis zum Honig-Salz-Brot - zeigen die ganze Vielfalt der Backwaren. Backen Sie sich mit der richtigen Technik ganz unkompliziert durch das Paradies der Backtriebmittel!