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Brotbackbuch Nr. 2
Language
German
German
Book
Hardback
Hier ist es, das ultimative Alltags-Brotbackbuch von Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichstem Brot...
Full description
Libristo code: 38909605
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76 b
76 b
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Hier ist es, das ultimative Alltags-Brotbackbuch von Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichstem Brot-Blogger, und Björn Hollensteiner, Arzt und Brotbäcker mit Zeitmangel. Gemeinsam haben sie 25 Grundrezepte für Weizen-, Dinkel- und Roggenbrote entwickelt und jedes Rezept viermal variiert: mit Hefe oder Sauerteig sowie ganz einfach als No-knead-Teig oder mit Übernachtgare. Dabei schmeckt jede Variation anders, das Resultat ist stets bestes naturbelassenes Brot. In diesem Buch erfahren Sie darüber hinaus alle Grundlagen zu Zutaten, Gerätschaften und Handgriffen, zum Backen und richtigen Lagern der Brote. Zusätzlich gibt es Tipps und Tricks für die Brotbackplanung im Alltag.
Actress
&
Polyglot
EWA KASP
for
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About the book
Full name
Brotbackbuch Nr. 2
Author
Björn Hollensteiner
Language
German
German
Binding
Book - Hardback
Date of issue
2022
Number of pages
266
EAN
9783818614317
ISBN
3818614318
Libristo code
38909605
Publishers
Ulmer Eugen Verlag
Weight
870
Dimensions
180 x 243 x 26
