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Brötchen backen - einfach perfekt

Language GermanGerman
Book Hardback
Book Brötchen backen - einfach perfekt Lutz Geißler
Libristo code: 35513003
Publishers Ulmer Eugen Verlag, September 2021
Locker, fluffig und aromatisch - so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Bro... Full description
? points 65 b Top Top
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Locker, fluffig und aromatisch - so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit langer Teigführung für gelingsichere Wecken, Semmeln, Schrippen ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Laugenbrötchen, Panini, Dresdner Schuster, Franzbrötchen oder Brioche? Ob regional, traditionell, modern interpretiert, süß oder herzhaft: In rund 100 Rezepturen finden alle Hobbybäcker und Profis ihr Lieblingsbrötchen - Schritt für Schritt erklärt und mit praktischen Stepfotos.

Actress & Polyglot
EWA KASP for
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Ewa Kasp
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About the book

Full name Brötchen backen - einfach perfekt
Author Lutz Geißler
Language German
Binding Book - Hardback
Date of issue 2021
Number of pages 260
EAN 9783818613372
ISBN 3818613370
Libristo code 35513003
Publishers Ulmer Eugen Verlag
Weight 1070
Dimensions 200 x 271 x 24

Categories

Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > Cookery dishes & courses > Baking, bread & cakes
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