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Effekte funktioneller Inhaltsstoffe der Kuhmilch

Name: Effekte funktioneller Inhaltsstoffe der Kuhmilch
Brand: VDM Verlag Dr. Müller
SKU: 06834842
Price: 49.4 EUR
Availability: InStock
Author: Katrin Willms
ISBN: 9783639276206

Wirkung auf die menschliche Gesundheit

Katrin Willms

Language

German

Book Paperback

Libristo code: 06834842

Publishers VDM Verlag Dr. Müller, November 2009

Kuhmilch hat eine Vielzahl an Wirkungen auf die Gesundheit des Menschen. Sie enthält Inhaltsstoffe,... Full description

Libristo code: 06834842

120 b

49.40 €

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Kuhmilch hat eine Vielzahl an Wirkungen auf die Gesundheit des Menschen. Sie enthält Inhaltsstoffe, die sich sowohl positiv als auch negativ auf den menschlichen Organismus auswirken können. Hierzu zählen: Cholesterin, trans-Fettsäuren, konjugierte Linolsäuren und bioaktive Peptide. Diese Inhaltsstoffe beeinflussen verschiedene Erkrankungen wie zum Beispiel Osteoporose, Krebs und Autismus. Um die Kuhmilch medizinisch gezielt einsetzen zu können, bedient man sich heute verschiedener technologischer Methoden der Aufbereitung. Zur Vermeidung der negativen Effekte auf den menschlichen Organismus gibt es Alternativen zur Kuhmilch. Als Ersatz stehen neben Sojamilch Ziegenmilch, Schafsmilch und Stutenmilch zur Verfügung.