Handjob

Wann hast du zuletzt mit den Händen gegessen - und wie gut hat es geschmeckt?

Das Kochbuch "Hands Only" zeigt dir, was Burger, Fried Chicken und Pizza gemeinsam haben: Man greift zu, beißt rein - und es schmeckt einfach besser. Das ist kein Zufall, sondern Wissenschaft: Essen mit den Händen aktiviert Sinne, Darm und Gehirn auf eine Weise, die kein Besteck replizieren kann. Philipp Zitterbart - gelernter Koch, "Mälzers Meisterklasse"-Gewinner 2026 und immer wieder bei "Kitchen Impossible" zu sehen - nimmt dich mit auf eine globale Reise durch Kulturen, die das Essen mit den Händen seit Jahrhunderten zelebrieren. Mit persönlichen Reiseanekdoten, Profi-Tipps aus der Sterneküche vs. vom Streetfood-Stand und Gastauftritten von Tim Mälzer, Graciella Cucchiara und vielen mehr.

- 100 Rezepte aus aller Welt - ob asiatisch oder deutsche Hausmannskost - zum Nachkochen

- Wissenschaft trifft Genuss: Warum Essen mit den Händen wirklich besser schmeckt

- Prominente Gastauftritte: Tim Mälzer und Graciella Cucchiara kochen mit Philipp

- Bildgewaltig: Foodporn-Fotografie. mit echten Menschen in lebendigen Locations

Greifen. Beißen. Genießen. Dieses Kochbuch ist ein Erlebnis für alle Sinne!