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Haricots-ci, haricots-là

Name: Haricots-ci, haricots-là
SKU: 34065307
Price: 21.53 EUR
Availability: InStock
Author: Macha Méril
ISBN: 9782221084687

Macha Méril

Language

French

Book Paperback

Libristo code: 34065307

Chers lecteurs, chers amis désormais,Je vous ai avoué ma passion pour les pâtes, puis pour le riz...... Full description

Libristo code: 34065307

52 b

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Chers lecteurs, chers amis désormais,Je vous ai avoué ma passion pour les pâtes, puis pour le riz... J'ai un troisième amour : les légumes secs.Haricots, lentilles, pois chiches, fèves, pois cassés, soja nourrissent valeureusement l'homme depuis l'Antiquité. Abandonnées pendant quelques décennies par snobisme, ces protéines végétales reviennent à la mode. Nos grands chefs les redécouvrent avec bonheur.Les haricots ont toutes les qualités : appétissants, joyeux et variés, ils sont digestes, bourrés de vitamines et de sels minéraux. Mais surtout ils sont savoureux. Que de façons de les accommoder ! Classiques, paysans, orientaux, western, zen ou méditerranéens, ils vous feront voyager au pays de la gourmandise, de la tradition et de la fantaisie. Avec sagesse et modernité.Macha Méril.