Free delivery for orders over 69.99 euro.

Check order status

Become part of a community of book lovers from all over the world and get access to a whole bunch of benefits. Create an account for free

Free delivery for purchases over 69.99 €

DPD courier 6.49 € Bpost point 8.49 € Bpost 7.99 € DPD point 3.99 € GLS courier 5.49 €

Contact

How to shop

Help

My account

▸ Empty :-(

Free delivery for orders over 69.99 euro.

Modernist Pizza

Name: Modernist Pizza
Brand: The Cooking Lab
SKU: 36274848
Price: 330.24 EUR
Availability: InStock
Author: Francisco Migoya
ISBN: 9781734386127

Francisco Migoya

Language

English

Book Hardback

Libristo code: 36274848

Publishers The Cooking Lab, October 2021

Los autores Nathan Myhrvold y Francisco Migoya comparten consejos prácticos y técnicas innovadoras p... Full description

Libristo code: 36274848

805 b

330.24 €

In stock at our supplier Shipping in 3-6 days

Up to 30 days for returns

Customers also purchased

Modernist Bread:The Art and Science Nathan Myhrvold

Hardback

602.58 €

The Pizza Bible Tony Gemignani

Hardback

26.88 €

Pizza: The Ultimate Cookbook Featuring More Than 300 Recipes (Italian Cooking, Neapolitan Pizzas, Gifts for Foodies, Cookbook Barbara Caracciolo

Hardback

31.00 €

Mastering Pizza Marc Vetri

Hardback

26.38 €

Modernist Cuisine:The Art and Science of Cooking MYHRVOLD NATHAN

Hardback

545.49 €

The Elements of Pizza Ken Forkish

Hardback

25.88 €

Modernist Bread at Home Nathan Myhrvold

Hardback

116.70 €

Modernist Cuisine at Home Nathan Myhrvold

Hardback

138.47 €

Flour Water Salt Yeast Ken Forkish

Hardback

29.59 €

Institut Paul Bocuse Gastronomique Institut Paul Bocuse

Hardback

72.24 €

The Creative Act Rick Rubin

Hardback

24.27 €

The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg

Hardback

38.52 €

How to Live with a Huge Penis Richard Jacob

Paperback

10.83 €

Pizza Volume 01 Gozney

Hardback

27.28 €

Where to Eat Pizza Daniel Young

Hardback

19.56 €

Photography of Modernist Cuisine Nathan Myhrvold

Hardback

138.47 €

Italian Baker, Revised Carol Field

Hardback

31.10 €

Bianco: Pizza, Pasta, and Other Food I Like Chris Bianco

Hardback

31.00 €

Noma 2.0 René Redzepi

Hardback

53.48 €

Bread Revolution Peter Reinhart

Hardback

23.77 €

The Joy of Pizza Katie Parla

Hardback

27.28 €

Tartine Bread Chad Robertson

Hardback

34.81 €

Mallmann on Fire Francis Mallman

Hardback

28.89 €

Spare Prince Harry

Hardback

25.68 €

Los autores Nathan Myhrvold y Francisco Migoya comparten consejos prácticos y técnicas innovadoras producto de cientos de tests y experimentos. Con 1,708 páginas, 3 volúmes más un manual práctico, Modernist Pizza es mucho más que un libro de cocina, es una fuente indispensable para todos aquellos que no sólo disfrutan comiendo pizza, sino que están interesados en la ciencia, la historia, la cultura y las anécdotas que la rodean. Cada capítulo increíbemente ilustrado examina un aspecto de la pizza, desde su historia y los mejores lugares para comerla a la masa, la salsa, el queso, aderezos, equipo y otros. Presentado en una caja roja de acero inoxidable, Modernist Pizza contiene más de 1000 recetas tradicionales y vanguardistas para cocinar pizzas de todo el mundo, todas ellas desarrolladas con mimo teniendo en cuenta tanto a los pizzioli profesionales como a los de casa. Modernist Pizza te proporcionará las herramientas necesarias para desarollar tu maestría, innovar y crear pizzas sublimes.