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Ressources Alimentaires Non Conventionnelles En Centrafrique
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La Centrafrique se caractérise par une grande diversité climatique, allant d'une zone soudano-sahélienne ŕ l'extręme nord ŕ une zone guinéenne-forestičre au sud, en passant par une zone soudano-guinéenne au nord et une zone oubanguienne au centre. Il en a résulté une grande diversité agroécologique. Le climat dans tout le pays est favorable ŕ la cueillette des ressources alimentaires non conventionnelles qui sont des espčces animales et végétales qu'on trouve ŕ l'état naturel et qui sont consommées par l'homme. Ces ressources jouent un rôle substantiel dans l'alimentation des populations centrafricaines et contribuent ŕ la formation du revenu des ménages. Le présent ouvrage essaie de montrer les contributions des ressources alimentaires non conventionnelles ŕ l'économie des ménages en Centrafrique et de proposer un programme de développement de leurs filičres en vue du renforcement de la sécurité alimentaire et de la lutte contre la pauvreté.
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