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Chemistry and Safety of Acrylamide in Food

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre relié
Livre Chemistry and Safety of Acrylamide in Food Mendel Friedman
Code Libristo: 03612528
Éditeurs Springer-Verlag New York Inc., avril 2005
Interest in the chemistry, biochemistry, and safety of acrylamide is running high. These proceedings...
? points 498 b
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Interest in the chemistry, biochemistry, and safety of acrylamide is running high. These proceedings contain presentations by experts from eight countries on the chemistry, analysis, metabolism, pharmacology, and toxicology of the compound.

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À propos du livre

Nom complet Chemistry and Safety of Acrylamide in Food
Auteur Mendel Friedman, Don Mottram
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2005
Nombre de pages 466
EAN 9780387239200
ISBN 0387239200
Code Libristo 03612528
Éditeurs Springer-Verlag New York Inc.
Poids 980
Dimensions 165 x 248 x 28

Catégories

Médecine et services infirmiers > Spécialités médicales, branches de la médecine > Pharmacologie > Toxicologie médicale
Mathématiques et sciences > Chimie
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