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I glucani periplasmatici osmoregolati (OPG) sono oligomeri di glucosio. D. dadantii, un fitopatogeno ad ampio spettro ospite, provoca la malattia del marciume molle. In questo batterio, un mutante privo di OPG mostra un fenotipo pleiotropo: perdita totale di virulenza, diminuzione della motilità, induzione generale di una risposta allo stress che suggerisce un grave difetto di percezione dell'ambiente. Questa idea è rafforzata dal legame che unisce i sistemi a due componenti, sistemi chiave per la percezione dell'ambiente, e gli OPG. Un approccio esplorativo sul ruolo degli OPG nella virulenza ha dimostrato che in un mutante privo di OPG, l'inattivazione di pecS, principale repressore della virulenza, consente di ripristinare la virulenza sulla foglia di indivia. La conservazione di diversi fenotipi associati al difetto di sintesi degli OPG indica che le due mutazioni non influenzano un unico e medesimo percorso di regolazione. Infine, l'identificazione del gene che codifica l'enzima responsabile della succinilazione degli OPG ha permesso di completare l'insieme dei geni coinvolti nella biosintesi degli OPG.
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