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Hamburger

A History

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre de poche
Livre Hamburger Josh Ozersky
Code Libristo: 07183116
Éditeurs Yale University Press, juin 2008
"Josh Ozersky is a cultural historian whose appetite for life and passion for eating have landed him... Description détaillée
? points 103 b
42.69 €
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"Josh Ozersky is a cultural historian whose appetite for life and passion for eating have landed him in the heart of the food world. When he focuses on a single American icon, like the hamburger, we can trust him to take us on a delicious journey. This is my favorite book about the burger to come along!"-Daniel Boulud, Chef/Restaurateur

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Ewa Kasp
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À propos du livre

Nom complet Hamburger
Auteur Josh Ozersky
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre de poche
Date de parution 2008
Nombre de pages 184
EAN 9780300144499
ISBN 9780300144499
Code Libristo 07183116
Éditeurs Yale University Press
Poids 331
Dimensions 178 x 254 x 10

Catégories

Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Cuisine par ingrédients > Cuisine par ingrédients : viande et gibier
Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Cuisine et recettes
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