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Work in Progress, A Journal

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre relié
Livre Work in Progress, A Journal REN REDZEPI
Code Libristo: 19428091
Éditeurs Phaidon Press Ltd, janvier 2019
The world-famous chef Rene Redzepi's intimate first-hand account of a year in the life of his renown... Description détaillée
? points 57 b
23.62 €
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The world-famous chef Rene Redzepi's intimate first-hand account of a year in the life of his renowned restaurant, Noma A Journal is a highly personal document of the creative processes at Noma and the challenges faced by its chefs over a twelve-month period in an unspecified year of the restaurant's history. After a month of vacation, Redzepi made a resolution to keep this journal and to dedicate a year to the creativity and well-being at Noma. The result is an unusually candid, and often witty, insight into the inner workings of one of the most creative minds in the food industry today. From the publisher of Noma: Time and Place in Nordic Cuisine and A Work in Progress, in which A Journal was originally featured.

Actrice & Polyglotte
EWA KASP pro
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Ewa Kasp
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À propos du livre

Nom complet Work in Progress, A Journal
Auteur REN REDZEPI
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2019
Nombre de pages 224
EAN 9780714877549
ISBN 9780714877549
Code Libristo 19428091
Éditeurs Phaidon Press Ltd
Poids 628
Dimensions 160 x 222 x 24

Catégories

Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Cuisine et recettes
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