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Les Eclairs

Langue FrançaisFrançais
Livre Livre relié
Livre Les Eclairs Christophe Adam
Code Libristo: 34529361
Éditeurs MARTINIERE BL, octobre 2015
Réaliser des éclairs beaux comme ceux de Christophe Adam demande une certaine technicité. Le grand c... Description détaillée
? points 61 b
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Réaliser des éclairs beaux comme ceux de Christophe Adam demande une certaine technicité. Le grand chef pâtissier vous donne ses astuces pour préparer ces petits gâteaux délicieux et colorés step by step.La gamme du Workshop s'agrandit avec ce nouveau titre en pâtisserie proposé par LE chef pâtissier de référence sur ce sujet.ERRATUM - Les ingrédients de la pâte à choux (p. 20) sont les suivants : 16CL d'eau. 16CL de lait entier. 6G de sucre. 160G de beurre en petits morceaux. 4G de sel. 8G de vanille liquide. 160G de farine T55. 5 à 8 œufs entiers (280G).

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À propos du livre

Nom complet Les Eclairs
Auteur Christophe Adam
Langue Français
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2015
EAN 9782732470436
Code Libristo 34529361
Éditeurs MARTINIERE BL
Poids 908

Catégories

Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Plats > Pâtisserie, pains et gâteaux
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