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Nanoencapsulation of Food Bioactive Ingredients

Principles and Applications

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre de poche
Livre Nanoencapsulation of Food Bioactive Ingredients Seid Mahdi Jafari
Code Libristo: 16185672
Éditeurs Elsevier Books, mai 2017
Nanoencapsulation of Food Bioactive Ingredients: Principles and Applications brings different nanoen... Description détaillée
? points 284 b
116.56 €
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Nanoencapsulation of Food Bioactive Ingredients: Principles and Applications brings different nanoencapsulated food bioactive ingredients, their structure, applications, preparation, formulations and encapsulation methodologies, covering a wide r

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À propos du livre

Nom complet Nanoencapsulation of Food Bioactive Ingredients
Auteur Seid Mahdi Jafari
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre de poche
Date de parution 2017
Nombre de pages 500
EAN 9780128097403
ISBN 012809740X
Code Libristo 16185672
Éditeurs Elsevier Books
Poids 788
Dimensions 151 x 230 x 27

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
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