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Preserving Everything

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre de poche
Livre Preserving Everything Leda Meredith
Code Libristo: 02695482
Éditeurs WW Norton & Co, septembre 2014
How many ways can you preserve a strawberry? You can freeze it, dry it, pickle it, or can it. Milk g... Description détaillée
? points 45 b
18.52 €
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How many ways can you preserve a strawberry? You can freeze it, dry it, pickle it, or can it. Milk gets cultured, or fermented, and is preserved as cheese or yogurt. Fish can be smoked, salted, dehydrated, and preserved in oil. Pork becomes jerky. Cucumbers become pickles. There is no end to the magic of food preservation, and in Preserving Everything, Leda Meredith leads readers both newbies and old hands in every sort of preservation technique imaginable."

Actrice & Polyglotte
EWA KASP pro
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Ewa Kasp
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À propos du livre

Nom complet Preserving Everything
Auteur Leda Meredith
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre de poche
Date de parution 2014
Nombre de pages 272
EAN 9781581572421
ISBN 1581572425
Code Libristo 02695482
Éditeurs WW Norton & Co
Poids 622
Dimensions 205 x 203 x 19

Catégories

Qualificateurs de langue > Langues indo-européennes > Langues germaniques et scandinaves > Anglais
Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Cuisine : préservation et congélation
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