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Southern Provisions

The Creation and Revival of a Cuisine

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre relié
Livre Southern Provisions David S. Shields
Code Libristo: 03007925
Éditeurs The University of Chicago Press, avril 2015
Southern food is America's quintessential cuisine. This book reveals how the true ingredients of sou...
? points 83 b Bientôt Bientôt
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Southern food is America's quintessential cuisine. This book reveals how the true ingredients of southern cooking have been all but forgotten and how the lessons of its restoration and recultivation can be applied to other regional foodways.

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À propos du livre

Nom complet Southern Provisions
Auteur David S. Shields
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2015
Nombre de pages 416
EAN 9780226141114
ISBN 9780226141114
Code Libristo 03007925
Éditeurs The University of Chicago Press
Poids 774
Dimensions 162 x 235 x 37

Catégories

Qualificateurs de lieux > Les Amériques > Amérique du Nord (Etats-Unis et Canada) > Etats-Unis > Sud (Etats-Unis) > Sud (Etats-Unis) : Etats du Sud-Atlantique
Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Cuisine par pays, régions, traditionnelle et ethnique
Histoire et archéologie > Histoire
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