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Udírny a uzení

maso - masné výrobky - ryby

Langue TchèqueTchèque
Livre Livre de poche
Livre Udírny a uzení Binder Egon
Code Libristo: 00052362
Éditeurs Grada, mars 2005
Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích,... Description détaillée
? points 18 b Top Top
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Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení. Zjistíte také, jak správně maso na uzení nasolit, okořenit, naložit do láku a připravit. Nabízíme vám recepty na přípravu různých druhů červených mas, drůbeže, domácích uzenin, ryb i zvěřiny.

Actrice & Polyglotte
EWA KASP pro
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Ewa Kasp
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À propos du livre

Nom complet Udírny a uzení
Auteur Binder Egon
Langue Tchèque
Reliure Livre - Livre de poche
Date de parution 2005
Nombre de pages 112
EAN 9788024712611
ISBN 80-247-1261-X
Code Libristo 00052362
Éditeurs Grada
Poids 153
Dimensions 132 x 190 x 5

Catégories

Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Cuisine par ingrédients > Cuisine par ingrédients : viande et gibier
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