Contact
Hoe winkelen bij ons werkt
Bezorging
Winkelgids
Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Russisch
57 b
Tot 30 dagen retourrecht
Klanten kochten ook
/
Gebonden (paperback)
28.50
€
/
Gebonden (paperback)
13.64
€
/
Gebonden (paperback)
30.42
€
/
Gebonden (paperback)
31.13
€
/
Gebonden (paperback)
39.21
€
/
Gebonden (paperback)
65.90
€
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой промышленности. Рассмотрение технологических процессов производства сопровождается изложением биохимических изменений, происходящих в продукции. Качество солода, пива и спирта рассматривается в соответствии с требованиями действующих нормативных документов.В пособии представлен лабораторный практикум, в котором изложены методы оценки сырья для пивоварения: определение крупности зерна, содержания сорной и зерновой примесей, влажности зерна, способности прорастания, плёнчатости, титруемой кислотности зерна, содержания белка и крахмала в зерне и др.Пособие предназначено для студентов аграрных техникумов, обучающихся по специальностям "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и "Технология бродильных производств и виноделие".
Informatie over het boek
Russisch
Geef dit boek vandaag nog cadeau
Dat gaat heel eenvoudig
1 Voeg het boek toe aan je winkelwagentje en selecteer Als cadeau bezorgen 2 Je krijgt van ons per omgaand een voucher 3 Het boek wordt bezorgd op het adres van de ontvangerDit vind je misschien ook interessant
/
Gebonden (harde band)
11.41
€
/
Gebonden (paperback)
19.20
€
/
Gebonden (harde band)
35.68
€
/
Gebonden (paperback)
17.58
€
/
Gebonden (paperback)
31.13
€
/
Gebonden (paperback)
13.03
€
/
Gebonden (paperback)
71.36
€
Hoi! Ik ben Libroamiko, je boekadviseur.
Hoe kan ik je helpen?