Gratis bezorging voor bestellingen boven de 69,99 euro.

Status van bestelling controleren

Word lid van een gemeenschap van boekenliefhebbers van over de hele wereld en krijg een heleboel voordelen. Gratis account aanmaken

Gratis bezorging met Zásilkovna boven 69.99 €

DPD koerier 6.49 € Bpost punt 8.49 € Bpost 7.99 € DPD-punt 3.99 € GLS koerier 5.49 €

Contact

Hoe winkelen bij ons werkt

Help

Mijn account

▸ Leeg :-(

Gratis bezorging voor bestellingen boven de 69,99 euro.

Fish and Shellfish

Name: Fish and Shellfish
Brand: Editions Flammarion
SKU: 49240751
Price: 31.09 EUR
Availability: InStock
Author: FERRANDI PARIS FERRANDI
ISBN: 9782080498113

Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

FERRANDI PARIS FERRANDI

Taal

Engels

Boek Gebonden

Libristo-code: 49240751

Uitgeverij Editions Flammarion, maart 2026

This complete cooking course provides FERRANDI Paris's expertise for preparing all types of fish, sh... Volledige beschrijving

Libristo-code: 49240751

76 b

31.09 €

In extern magazijn Wordt binnen 9-13 dagen verzonden

Tot 30 dagen retourrecht

Klanten kochten ook

Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified Jose Sanchez

Gebonden

54.07 €

BACHOUR BUFFETS 100% BACHOUR (English/Spanish) ANTONIO BACHOUR

Boek

65.91 €

Sauces ROUX MICHEL

Paperback

17.95 €

Le Cordon Bleu Pastry School Le Cordon Bleu

Gebonden

36.61 €

Mastering Pizza Marc Vetri

Gebonden

26.38 €

Bread Is Gold Massimo Bottura

Paperback

33.20 €

Study Guide to accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft 3rd Edition The Culinary Institute of America (CIA)

Paperback

42.83 €

Nobu Vegetarian Cookbook Nobu Matsuhisa

Gebonden

31.39 €

Molecular Gastronomy Secrets GABA CHEF

Paperback

18.75 €

This complete cooking course provides FERRANDI Paris's expertise for preparing all types of fish, shellfish, and cephalopods, allowing home cooks and confirmed chefs to : - Acquire essential kitchen skills for 47 culinary techniques-including how to scale sea bass or sole ; bone fish fillets ; shuck scallops and oysters ; prepare squid and cuttlefish ; cook lobster or crab in a court bouillon ; and braise monkfish tails-explained in more than 350 step-by-step instructions. - Delight guests with 73 delicious recipes for French classics, traditional dishes from around the world, and innovative creations : Hake Ceviche with Pickled Berries and Buckwheat Tuiles ; Seafood Pâté en Croûte ; Albacore Tuna Burger with Socca Fries ; Cajun-Marinated Swordfish with Corn ; Sole Meunière Grenobloise with Creamy Polenta ; Lobster Bisque ; Poached Langoustines with Thai Broth ; and more. Comprehensive technical and gourmet savoir faire from an exceptional, century-old culinary school.

Actrice & Polyglot

EWA KASP voor

Video afspelen

Libristo heeft de grootste selectie boeken in vreemde talen. Daarom koop ik mijn boeken hier.

Informatie over het boek

Volledige naam Fish and Shellfish

Auteur FERRANDI PARIS FERRANDI

Taal

Engels

Bindwijze Boek - Gebonden

Datum van uitgifte 2026

Aantal pagina's 304

EAN 9782080498113

Libristo-code 49240751

Uitgeverij Editions Flammarion

Gewicht 566

Afmetingen 210 x 280

Categorieën

Levensstijl, hobby‘s en vrije tijd > Kookkunst / eten en drinken > Koken/eten per ingrediënt > Koken/eten per ingrediënt: vis en zeevruchten

Geef dit boek vandaag nog cadeau

Dat gaat heel eenvoudig

1 Voeg het boek toe aan je winkelwagentje en selecteer Als cadeau bezorgen 2 Je krijgt van ons per omgaand een voucher 3 Het boek wordt bezorgd op het adres van de ontvanger