Contact
Hoe winkelen bij ons werkt
Bezorging
Winkelgids
Engels
71 b
Tot 30 dagen retourrecht
Klanten kochten ook
/
Gebonden (paperback)
16.14
€
/
Gebonden (paperback)
33.09
€
The pectic substances are a group of closely related polysaccharides from the primary cell wall and intercellular regions of higher plants. These are largely responsible for integrity and coherence of plant tissue. Pectin found in primary cell wall and middle lamella of fruits and vegetables. Fruit ripening involves changes in the composition and organization of pectin, hemi-cellulose and cellulose polysaccharides of the cell wall, which take place as a co-ordinated series of assembly and disassembly step. The texture of fruit and vegetables is regulated by the content and the properties of the pectic substance. In Immature fruits they appear principally as insoluble pectin. Pectinases are a group of enzymes that attack pectin and depolymerize it by hydrolysis and trans-elimination as well as by de-esterification reaction, which hydrolyse the ester bond between carboxyl and methyl groups of pectin.
Informatie over het boek
Engels
Geef dit boek vandaag nog cadeau
Dat gaat heel eenvoudig
1 Voeg het boek toe aan je winkelwagentje en selecteer Als cadeau bezorgen 2 Je krijgt van ons per omgaand een voucher 3 Het boek wordt bezorgd op het adres van de ontvangerDit vind je misschien ook interessant
/
Gebonden (paperback)
12.50
€
/
Gebonden (paperback)
14.72
€
/
Gebonden (paperback)
24.11
€
/
Gebonden (paperback)
44.39
€
/
Gebonden (paperback)
15.13
€
/
Gebonden (harde band)
167.39
€
Hoi! Ik ben Libroamiko, je boekadviseur.
Hoe kan ik je helpen?